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फिश एंड चिप्स क्या हैं?

फिश एंड चिप्स क्या हैं?

फिश एंड चिप्स एक प्रसिद्ध और पसंदीदा व्यंजन है जो ब्रिटेन में उत्पन्न हुआ है। यह एक आसान और स्वादिष्ट तरीका है जिसमें मछली और आलू के टुकड़े गर्म तेल में तले जाते हैं। यह व्यंजन ब्रिटेन के सड़क खाने की संस्कृति का महत्वपूर्ण हिस्सा है और अब यह विश्वभर में लोकप्रिय हो गया है।

फिश एंड चिप्स का इतिहास बहुत पुराना है। इसे पहली बार 19वीं सदी में लंदन के पूर्वी भाग में एक छोटे से दुकान में बेचा जाता था। इसकी मशहूरत तब से ही बढ़ती चली गई और आज यह ब्रिटेन के खाद्य संस्कृति का महत्वपूर्ण हिस्सा बन गया है।

फिश एंड चिप्स के लिए सबसे महत्वपूर्ण तत्व मछली है। इसमें आमतौर पर ताजी मछली का उपयोग किया जाता है, जैसे कि कोड, हैडक, ट्राउट, या हालिबट। मछली को बड़े टुकड़ों में काटकर उसे बेसन और मैदा में लपेटकर तला जाता है। इसके बाद यह गर्म तेल में तली जाती है ताकि वह सुनहरी और कुरकुरी हो जाए।

चिप्स या आलू के टुकड़े भी फिश एंड चिप्स का महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। इसके लिए आलू को छोटे टुकड़ों में काटकर उसे गर्म तेल में तला जाता है। चिप्स को भी सुनहरी और कुरकुरी बनाने के लिए उसे दो बार तलन


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